杨梅对人体的作用还是比较大的。杨梅能够有生津止渴，和胃止呕，消食利尿的功效。对于经常口渴的人适当的吃一些杨梅能够有去渴生津的效果。还能够有帮助消化，促进食欲的作用的，杨梅对于防癌和抗癌会有效果的。如果是采摘杨梅的季节，是可以适当的吃一些杨梅的。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。
具有清热利湿，消肿解毒的功效。对于湿热泄泻，湿疹，痢疾，风火牙痛，痈疖肿毒，外伤出血，跌打损伤等症有治疗的作用。而且，水杨梅还有补血养阴，增强免疫力，降血压的作用。对气血不足，经期腹痛，月经不调，虚劳咳嗽，脾虚带下等症也有治疗的作用。
一般情况下，杨梅酒有以下功效与作用：
杨梅酒主要由杨梅、酒和、冰糖等原材料制做而成。杨梅酒具有润喉、开胃、止渴的功效，有助于缓解口渴、口干、咽喉痛等不适症状。而且，杨梅酒里面含有杨梅，是一种比较酸的物质，可以在夏天多汗多尿的情况下进行收敛。由于杨梅酒中有一定的酒精成分，可以起到活血化瘀、止痛等作用。
可以帮助维持心脏的功能，有益心脏健康，并且还可以起到降血压、血脂的作用。具有抗衰老的功效。用酒浸泡二个月以上即食，不宜过多，否则会刺激胃黏膜，容易出现胃疼的现象。