补充维生素C，预防白内障，维生素C即可抑制这种氧化作用。对于保护肝脏，预防胃癌、食管癌还有积极作用。补充维生素D，预防骨质疏松。补充维生素E抗衰老、防癌症。有助于推迟女性更年期到来。
乙肝吃摄入B族、C族维生素对于乙肝病人来说是非常适合的。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会通过脂质氧化等机制造成肝脏的炎症损伤，所以饮食、治疗因素中适当的使用一些维生素，对于乙肝病人是非常有好处的，可以起到改善代谢、稳定肝功能的作用。
柠檬对治疗肝病有很帮助，柠檬已经列为可以治肝脏病的食物。含菌类多糖如香菇，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。含有丰富的vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
肝功损伤后或者是存在有肝病的病人，首先要注意饮食合理，原则是低脂，低盐，低糖，碳水化合物，要求适当优质蛋白饮食和摄入维生素。饮食以植物油为主，优质蛋白是指瘦肉，鱼，虾，鸡肉，鸭肉和蛋清为主。还有益生菌，对肝病人来说是比较理想的食物。尽量少食含防腐剂的食物，如果不存在糖尿病，进食水果对肝脏来说可补充维生素，以起到保肝的作用。
滑胎流产与食用量存在很大的关系，并不是吃什么一定会流产。具有兴奋子宫，促进子宫收缩的食物，过食都会有流产的可能，比如山楂，山楂味酸，具有活血化瘀的作用，易使孕期动血，兴奋子宫平滑肌，过食则可能诱发流产。
