患有关节骨痛的人不应该吃空心菜，因为它会使疼痛更加不舒服，在空心菜中含有高蛋白质含量，因此对于患有痛风的人应该避免蛋白质。肾结石的人不应该吃，因为它含有高浓度的草酸盐，当被吸收到体内时会沉淀在肾脏中，形成结石，在空心菜中，有一种寄生虫，如果吃生或未煮熟的蔬菜，可以进入人体。这种寄生虫会导致消化不良，腹痛和过敏反应。
空心菜特别不适合体寒之人食用，特别是大量的摄入，或者长期的摄入，会导致体内的湿寒之气加重，影响身体的健康。体质虚弱者如果吃了寒凉之物，尤其是过量的摄入，会导致腿部抽筋的现象，体寒者会腹泻，所以腹泻人群也不宜吃。
空心菜性寒味甘，像脾胃虚寒、宫寒、体质虚弱、腹泻等人群，不要吃。空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
两类人不适合食用莴笋。一是莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃。二是有眼疾者也不适宜吃莴笋。莴笋中的莴笋生化物对视神经有刺激作用，所以过多地食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾。
糖尿病患者可以吃菠菜。
糖尿病患者可以在饮食中多吃绿色蔬菜，但要注意烹饪方法，注意低盐低脂。还有土豆、通心粉等淀粉类食物，应该算作主食。注意三餐的定时定量。早餐主食不超过一两种，午餐和晚餐主食不超过两种。蔬菜没有限制。每天吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾等优质蛋白质。不要吃甜食、油腻的食物、粥、汤等。治疗原则是接受饮食、药物、运动等综合治疗。饮食的总体原则是总热量、合理的饮食、少量的多餐、纤维食物、清淡的味道、不抽烟、不喝酒。
空心菜种含有草酸量较多，多食容易引起体内钙的吸收减少。可以适量的吃一些空心菜的，但是不能过量，因为空心菜属性寒凉，食用过多容易引起脾胃虚寒甚至引起腹泻。空心菜中含有丰富的维生素，矿物质及膳食纤维等营养素，所以孕妇是可以适量吃一些的。
