早上吃红薯不好，因为红薯中的胶质和难以消化的纤维特别多，这些物质会导致胃酸分泌增多，会引发反胃、反酸等不良反应。另外红薯中的粗纤维会让胃肠蠕动加快，会让胃部空气过快排空导致胃痛。
适量地吃红薯可以辅助减肥。红薯虽然是淀粉类食物，但是它含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，代替主食食用，可以促进肠道的蠕动，加速排出体内食物残渣，润肠通便，减肥瘦身。但是，红薯含有大量的糖分，不能多吃，会造成消化不良，来不及消化的糖分会在肠道内发酵产生气体，导致腹胀、腹痛、放屁等不适症状。减肥人士每天吃200克熟红薯即可，过多食用会影响肠胃健康，还会增加长胖的风险。
早餐时不可以吃红薯，红薯的含糖量很高，糖分会对肠胃造成刺激，分泌大量胃酸，会产生胃灼热的症状。红薯还含有氧化酶，可以让肠胃内产生二氧化碳，容易引起腹胀、放屁的症状。在空腹时一定不要食用红薯，如果想吃可以搭配蔬菜、粥等一起食用，这样可以减少胃酸分泌。
红薯富含维生素、膳食纤维，是低脂肪低热量的食物，很多人都喜欢吃，但是红薯不要在早上空腹的时候吃，因为红薯含有大量的糖分、单宁物质和胶质，这类物质进入到胃里后会引起胃分泌过多的胃酸，过多的胃酸会刺激胃黏膜，引起胃不舒服。
可以吃烤红薯或者是蒸红薯，而不要吃油炸红薯，因为油炸红薯中的热量较高，吃红薯减肥主要是因为红薯中的纤维素含量比较高，摄入体内能够促进肠道蠕动。可以在吃米饭、面条等主食之前少量的吃一些红薯，这样不但可以增加饱腹感，还可以降低其他主食的摄入。
妊娠期间可以适量食用烤红薯。红薯中含钾、胡萝卜素、叶酸及大量的维生素，具有补中益气、和血生津、宽肠胃的功效。习惯性便秘和脾胃虚弱的孕妇可多食些红薯，红薯属于粗粮，其中膳食纤维可以有效缓解便秘，从而增加食欲，为孕妇孕育胎儿提供营养物质，促进胎儿生长发育。但是过量食用也会造成一定程度的积气，造成腹胀，所以孕妇吃烤红薯一定要适量。
