含铁高的水果有樱桃、葡萄、红枣、莲子、桂圆、桃子、苹果等。肉类和素类食物一起进食,是可以相互促进铁质的吸收。也可以多吃一些含铁高的蔬菜比如:菠菜、番茄、海带、紫菜、芥菜、芹菜、韭菜、香菇等。如果中度以上的缺铁,必须服用药物来进行调理。
樱桃含铁量位于各种水果之首。常吃樱桃可以促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。而且樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿等功效和作用。
含铁高的蔬菜水果有黑木耳、菠菜、杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃,核桃,花生米,各种豆类食品、鸡蛋黄、动物内脏、猪血等。要同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起食用,因为新鲜的蔬菜水果当中含有维生素c比较多,可以促进铁吸收。
含铁量较高的食物有:谷类,如糙米、小米、玉米、燕麦;豆类如绿豆、紫芸豆、黑芝麻;蔬菜中有菠菜、芹菜叶、苔菜、土豆等;各种动物的肝脏尤以猪肝、鸭肝为多;菌藻类有紫菜、海带、发菜、口蘑、杵蘑、黑木耳;海产品有海蜇皮、海蜇头、虾米、虾皮等。其次,饮用的各种茶叶中也含铁丰富。
含铁高的蔬菜水果有黑木耳,菠菜,杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃,核桃,花生米,各种豆类食品,鸡蛋黄,动物内脏,猪血。建议要同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起食用,因为新鲜的蔬菜水果当中含有维生素c比较多,可以促进铁吸收。补铁过程中,平时尽量少喝茶叶,因为茶叶中含有鞣酸,抑制铁吸收。
含铁高的食物有很多,水果有桃子、香蕉、红枣、杏、桃等,含铁高的蔬菜有西红柿、油菜、芹菜、紫菜、海带等。含铁高的菌类有香菇、黑木耳等。肉类食物中含铁量高的有猪肝、鱼、猪肉、牛肉、羊肉等。