蓝莓干具有大量花青素,花青素属于最强的自由基清除剂,具有抗氧化的功效,因此,蓝莓干可以延缓衰老,提高自身免疫力;其次,蓝莓干含有多种眼睛营养成分,对眼睛具有保护作用;此外,蓝莓干具有改善睡眠、改善脑功能退化、改善记忆力、美容、抗癌、抗动脉粥样硬化的作用。
蓝莓李果含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。蓝莓李果鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。蓝莓李果对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。蓝莓李果中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。
多吸收蓝莓叶黄素,能够降低白内障的发生率。众所周知,在世界范围内造成失明的主要的眼睛疾病就是白内障。根据最新的研究我们看到,较低的黄斑色素密度与中老年人较高的晶状体视觉密度紧密关联,而较高的晶状体视觉密度被认为是白内障发病的明显特征。因此通过增加蓝莓叶黄素的摄入量可以减少白内障的发病率。
蓝莓泡酒可以激活视网膜酶,从而促进紫红质的合成,达到提高暗光下的视力,所以蓝莓泡的酒可以治疗夜盲症。而且还可以保护血管,同时蓝莓中还含有很多的营养物质,可以为人体补充能量,还可以预防血栓症和动脉硬化,同时也可以为人体补充营养物质。
蓝莓是一种营养价值非常丰富的水果,其中含有大量的氨基酸、膳食纤维、果酸、维生素a、维生素b和维生素e。适量的吃一些蓝莓可以有效的提高人体的免疫力,起到一定的抗肿瘤效果,蓝莓的价格一般在50元到100元左右一斤。