芝麻对补钙有很好的作用,尤其是黑芝麻,它除个含钙丰富,还富有其它多种营养成分。黑芝麻,放到锅里炒一下,再食用,能更好的吸收。平时的饮食中也可以多吃一些含钙量比较多的蔬菜肉类等,比如紫菜菠菜和虾皮。
芝麻酱可以补钙,可以拌面吃,芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感。芝麻酱拌油麦菜,油麦菜当中含有大量的维生素和钙铁、维生素A,B1,维生素B2等营养成分。
每天食用不超过80g,黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
当身体缺钙的时候,可以喝牛奶,吃黑芝麻,也能够补钙,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻是可以补钙的。
芝麻酱的钙含量比豆类和蔬菜还要高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。所以,吃芝麻酱,具有不错的补钙功效。尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。