食用色素是有危害的，食用色素会导致癌肿，如肝癌、肠癌、恶性淋巴癌、皮下肉瘤等。还会导致生育能力下降，不孕不育症发病率增加。还可能导致畸形胎。有的色素还含有毒性，使人产生中毒反应。
有致癌肿，如肝癌，肠癌，恶性淋巴癌，皮下肉瘤等，还会导致生育能力下降，不孕不育症发病率增加，畸形胎。其次有的色素还含有毒性，使人产生中毒反应，导致腹泻，影响智力的发育。
孩子比较小，指甲比较嫩，所以不建议给孩子使用化学药品，以免伤害到孩子的指甲，严重时会引起孩子之间的脱落。五岁的孩子爱美是可以理解的，可以给孩子选择贴指甲纸进行粘贴，先用勺子取两勺蜂蜜放入皿器里，然后滴入食用色素搅拌均匀(食用色素的多少根据自己的喜好添加)既能满足孩子爱美的好奇心，又不伤害孩子的指甲。
过量食用阿胶会胀气、腹泻、上火、中毒、便秘。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、安神益智等多种功效，属于一种热性滋补品，适量食用对身体有一定的好处，但是食用过多，则可能会加剧体内的燥热之气，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等上火症状。阻碍脾胃的正常运化，引起脘腹胀满、食欲不振等肠胃不适症状。人体无法及时消耗这些营养物质，就会转化为脂肪停留在体内，长期下来，就可能会导致长胖。建议食用不要过量；不要在感冒、孕期、发烧等很多不适合吃阿胶糕的时期吃。
食用棕榈油没有危害，棕榈油，性平、味甘，含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，多种矿物质，多种维生素，胡萝卜素等营养物质。棕榈油含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇，促进胆固醇排除体外，预防心脑血管疾病的发生，含有的棕榈酸，还能阻碍饱和脂肪酸的吸收，起到减肥的功效，还含有多种维生素及胡萝卜素等，可以提高机体免疫力。
过量的小苏打食用会造成头晕无力，心跳不规律，严重时甚至导致无法独立行走，小苏打可以中和胃酸，而胃酸又可激活胃蛋白酶，对消化有促进作用，若不是因为胃酸过多或者是有其他疾病的话，易是胃内环境改变，导致消化不良。