紫苏能够消毒杀菌，紫苏有很高的营养价值，叶子中含有大量的挥发油，蛋白质，脂肪等。此外紫苏中还有一种芳樟醇物质，能够消灭大肠杆菌、变形杆菌等17种细菌，所以能起到很好的消毒杀菌作用。
紫苏有很高的营养价值，叶子中含有大量的挥发油，蛋白质，脂肪等。紫苏在提高人的智力和健脑方面效果是非常明显的。紫苏能够增强免疫力，能够强身健体，还能抑制活性氧，预防衰老。
紫苏籽可以促进大脑的发育，健脑益智。亚麻酸可以降低血液中胆固醇的粘稠度，长期食用可以抑制血栓，降血压，降血脂，多种维生素有抗氧化的作用，可以促进机体的新陈代谢，延缓衰老，增强皮肤的弹性。可以增强机体的抵抗力，对于过敏性体质的人群，有一定的好处。
紫苏茶的功效是止痛、抗菌、增进食欲、镇静、预防贫血、缓和伤风、过敏性皮肤炎。其性温，味辛。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。用量4.5—9g。紫苏梗理气宽中，紫苏子降气消痰。
紫苏叶煮水的功效与作用是可以发表、散寒、理气、止咳，紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效。当受凉感冒后，如果出现怕冷、四肢僵硬、酸痛，鼻子不通、流鼻涕等症状，就可以用紫苏叶煮水来治疗。
紫苏，有发汗解表、行气宽中、理气安胎、解鱼蟹毒的作用。其中紫苏叶长于解表，可以用于风寒感冒所致的闭塞、流清涕、咳嗽、咳痰、身体酸重疼痛。如果平时神疲体弱、气短乏力、容易反复感冒的，可以配伍党参、甘草、茯苓等同用，比如参苏饮。