主要的症状包括食欲不振、怕冷、皮肤表面变得粗糙、毛发失去光泽，首先，人体新陈代谢速度降低，身体内的各种肌肉蠕动速度降低，导致胃肠道的吸收能力降低，个人产生食欲不振的症状。细胞的更新代谢速度降低，细胞内部所含有的各种营养物质不断丢失，导致人体体表、毛发失去光泽度变得粗糙，新陈代谢慢及时进行调理可以缓解以上症状。
新陈代谢慢一般可以通过调整饮食、艾灸等方式来减肥。具体分析如下：
1.调整饮食：如果新陈代谢慢，想要减肥，建议可以适当调整饮食，建议可以多吃一些热量低但纤维素、蛋白质含量较高的食物，比如燕麦、鸡蛋等，一般可以提高身体的新陈代谢率，可以促进减肥。
2.艾灸：艾灸通常能够加速新陈代谢，调节全身气血运行，促进体内的寒气尽快排出体外。并且适当的艾灸还可以促进脂肪的分解，有辅助减肥的效果。
治疗中应该以健脾益肾为原则，保护好脾肾。还有压力过大或者经常熬夜，会影响到脾肾功能，应尽量避免。另外，在吃饭的前后尽量少思虑事情，应放松平静下来，并想一些愉悦的事情，吃饭能吸收得好，脾才能正常运作和工作。可以多做户外运动，也可以通过针灸可恢复免疫能力，激活脾肾功能。
新陈代谢慢可以通过饮食来调理，可以多喝些水，多吃新鲜的水果蔬菜，如果机体处于缺水状态热量就会减少，保证每天一根香蕉、一杯牛奶、一个橘子，保证早餐的质量，吃早餐比不吃早餐的人更容易减少体重，如果不吃早餐身体的消耗无法达到正常水平，也可以导致新陈代谢缓慢，增加蛋白质的摄入，促使每天多燃烧热量。
新陈代谢快的时候人在进餐以后胃的排空是增快的出现，特别容易饥饿的现象，新陈代谢增快的时候，人体的产热是增加的，又特别容易出汗。会出现胃肠蠕动的增快，大便的次数是增多的。
提高新陈代谢的食物有大蒜，大蒜减少血中胆固醇，阻止血栓形成。苹果含丰富钾，可维持正常血压。洋葱降压杀菌，防止血栓形成。玉米富含营养，海带富含牛磺酸，降低固醇。牛奶有较多钙质，减少胆固醇的吸收。