牛肉为发物，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌。发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。发物之所以会导致旧病复发或加重病情。是因为这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
牛肉属于发物，鸡蛋肉类都属于，如果是手术后建议三天后再吃肉鸡蛋就可以的需要做好忌口的。术后患者可以吃点绿叶菜，猕猴桃芒果这些都是很有营养的食物，多注意休息精神压力不要过太紧张。把心情放轻松，小米粥绿叶菜猕猴桃都可以吃。适当吃点干果也可以的。
牛肉是富含蛋白质，性质偏温燥热，是辛辣刺激性的食物。对于某些疾病来说，是属于发物，比如说体质偏热的人群，手术后，产后体质偏弱的人群，如果吃牛肉，可能会引起伤口感染，导致皮肤色素沉着，留下疤痕。
高血压通常不能吃发物。
在生活中有很多抗高血压的食物，通过这些食物可以调节人体血压平衡。另外，在患有高血压期间还应该注意饮食禁忌，避免血压升高。高血压患者一般不能吃发物，比如姜、花椒、牛肉等，以免影响病情。日常保证营养均衡，限制总热量，饮食应以八分饱为宜。保证蛋白质、不饱和脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维充足。
草鱼是属于发物的，发物一般是指营养比较丰富或者是有刺激性，可以诱发一些疾病或者是导致疾病加重的食物。鱼、虾、蟹等都属于发物。平常生活中一定要注意饮食的调理，忌食辛辣油腻刺激性食物，平常多吃新鲜的水果，蔬菜加强营养，避免熬夜，早睡早起保持充足的睡眠。
湿疹发物包括：牛、羊肉、海产品（鱼、虾、螃蟹、贝类）、鸡、鸭、鹅、狗肉、猪头、猪蹄、猪肠、猪腹、猪心、猪肝等。要远离这些发物，也要禁止含酒精的饮料，不要吃辛辣刺激的食品。平时要注意不要吃这些发物，要有一个好的心态和充足的睡眠。在治疗上，可以口服一些抗组织胺药，比如枸地氯雷他定片、复方甘草酸甙胶囊等。
