菠菜、土豆、甜菜、芦笋、油菜、榨菜、雪里红、核桃、榛子、李子、草莓、橘子、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、巧克力、浓茶(红茶)、海带、虾米、带鱼、糖等是高草酸食物。食物中纤维素可减少尿钙的形成,如麦麸食品中的麦麸面包、米糠也有同样作用。
高草酸食物有菠菜,芹菜,核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量,做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配,可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物,不一定会产生结石。
含草酸钙的食物有西红柿,菠菜,甜菜,草莓,芦笋等。如果病人有结石,平时豆制品,牛奶类的食物也要少吃,但是不是不吃,因为一点营养都不吃的话,该类不补充的话,也会造成营养不良。平时要多喝水,适当的运动,都有利于排石。
辛辣食物都包括烈酒、辣椒、姜、芥末、胡椒、葱、蒜等。虽然这些食物几乎每个人都食用过,但是对于一些特殊的人群,是不建议过多食用的,例如孕妇、身体患病的人群、肠胃比较敏感的人群等。
高纤维食物包括全谷物、蔬菜、水果、菌类等。高纤维食物是指含有较多膳食纤维的食物,能增强肠道蠕动,促进排便。
以下食物富含膳食纤维:粗粮:如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦等;蔬菜类:如韭菜、芹菜、油菜、白菜、萝卜、竹笋等;水果:各种鲜果和干果;菌藻类:如海藻、蘑菇、木耳、海带等;其他:如各种干豆、魔芋、果胶等。
辛辣的食物是指尖锐刺激性较强的食物,常见的有洋葱、生姜、大蒜、酒、青椒、麻辣火锅、香菜、韭菜、蒜叶、蒜苗、小茴香、芹菜等。
虽然这些食物几乎每个人都食用过,但是对于一些特殊的人群,是不建议过多食用的,例如孕妇、身体患病的人群、肠胃比较敏感的人群等。过多的食用辛辣刺激性食物,可能引起肠胃不适,上火等症状。而且要注意,在服药期间是尽可能不食用辛辣刺激性的食物。