莲子茶的营养价值丰富，莲子具有很好的去心火的功效，并且有助于睡眠。经常喝莲子茶还具有养心健脑的功效，特别是脑力劳动者经常服用可以达到健脑的功效，增强记忆力，提高工作效率，预防阿尔茨海默病。还有明显的降压功效，可以扩张外周血管，降低血压。还具有较好的清心安神，固经止血的作用。
苦荞茶是将苦荞麦的种子经精心的筛选，然后烘焙以后制成饮品。从中医的观点来讲，其药性甘、苦，寒、平，具有益气，利耳目，降气宽肠的功效。苦荞茶具有预防肿瘤的作用；具有促进肠道蠕动，增加食欲的作用；具有调节血糖、血脂、血压的作用；具有消炎镇痛的作用；具有扩张血管，舒张平滑肌的作用；具有抗氧化、美容养颜，延缓皮肤衰老的作用等。
鹧鸪茶具有清热解毒，健脾解渴的功效，还有消食利胆，降压，减肥，养胃的功效，还可以解油腻，助消化。南方的饭店会常有这种茶。鹧鸪茶并不是普通意义上的茶，是一种野生植物晾制而成的，只经过了最初的加工，并没有像其他茶叶一样有杀青，发酵的复杂程序。鹧鸪茶茶叶特别大，茶水清香，茶色特别清亮，回味甘甜，口感特别好。
芦笋茶中含有与人体健康密切相关的生化成分，芦笋茶不仅具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用；还对现代疾病有一定的药理功效。
青茶所含的茶多酚，具有调节血脂和降低胆固醇吸收的作用。青茶中的茶多糖，能增强人体免疫力，降低血脂。青茶中的茶氨酸，具有降低血压的作用。青茶所含茶碱，能促进发汗，有利尿作用。