会上火的，因此吃羊肉时要搭配凉菜和甘平性的蔬菜能起到清凉解毒去火的作用，凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针蘑、蘑菇、莲藕、菜心等，而红薯，黄豆，香菇等食。
羊肉吃多之后确实会导致上火。从中医角度来讲，羊肉本身属于一种热性的食物具有补中益气、温中健脾、暖胃补肾的功效。吃多之后容易导致口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等上火现象。
吃羊肉后上火了可以适当的多喝水，有效的排除体内的毒素，促进体内新陈代谢。多吃一些水果蔬菜，水果，蔬菜中所含有的纤维素可以起到肠道清洁的作用。可以适当的服用一些药物来治疗。
每天应饮用1500-2000毫升水。体内的水有助于代谢废物和毒素的排泄。豆腐中含有多种微量元素，不仅能为人体补充营养，而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清热泻火的作用，适合吃了羊肉上火后食用。
羊肉和韭菜可以在一起吃的，但是需要注意不能吃的特别多。从中医角度来讲，羊肉本身属于一种温热性质的食物，而韭菜也属于一种温热性质的食材。两种食物合在一块之后少量吃可以温中健脾、强腰健骨、增强男性的性功能。但是需要注意，吃的特别多之后可能会导致火热堆积，容易形成大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛等现象，所以适量食用。
一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
