成人一天吃1-2个鸡蛋最合适。吃太多鸡蛋对肝脏和肾脏不好。如果从事脑力劳动或体力劳动，一天吃两个鸡蛋更合适。如果从事繁重的体力劳动并且消耗更多的营养，可以每天吃2-3个鸡蛋，但是不要吃得太多。
鸡蛋含有大量的蛋白质，每个鸡蛋含有蛋白质七克以上。一般孩子吃鸡蛋每天吃一颗就可以了，从营养学角度来说一般孩子每天摄入五克蛋白质就足够了，而一个鸡蛋的蛋白质含量就足以维持孩子体内所需要的营养物质。
一般来说，足月出生的宝宝在4-6个月左右就可以吃辅食了，刚开始吃辅食的时候，要注意适应，所以一般都是不会增加辅食的。
7个月的宝宝，可以慢慢适应辅食，逐步习惯添加的辅食，不过一周岁以下的宝宝主要还是要喝奶，同时补充一些辅食，这样可以减少宝宝的肠胃负担，避免消化不良。
一般来说，七个月左右的宝宝一天可以吃一两次辅食，根据不同的宝宝有所差异，有些宝宝更容易接受辅食，也可以提前吃两次；但是有些宝宝刚开始习惯辅食，一次尽量少吃，避免引起消化不良，重点是要多喝奶，辅食为辅，主要是为了补充营养，平衡膳食。
小孩一天可以吃1~2个鸡蛋。小孩子的饮食需要均衡，并且富含蛋白质，食物的种类尽可能多样。每个人的体质都不一样，适宜的才是最好的。鸡蛋是优质的动物性蛋白质来源。鸡蛋黄富含卵磷脂，对大脑的发育有帮助。肉、蛋、奶、鱼、虾等食物都是优质的动物蛋白来源。
减肥一天吃1到2个鸡蛋就可以，能够满足身体所需的营养。如果吃的多，身体是无法吸收多余营养，还会引起消化不良的症状发生。而且鸡蛋中还含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，减肥的人不应能过量的食用。