孕妇可以吃黑鱼,黑鱼具有补血的效果,但要适量,注意营养均衡,多吃新鲜的水果蔬菜,多喝牛奶,以补充钙元素的摄入,定期做好孕检,注意局部卫生,勤换内裤,保持外阴清洁,可适当的在饭后锻炼。
黑鱼属于寒凉食物,且具有活血的作用,孕妇过量食用会增加流产的发生。孕期不宜食用寒凉食物,黑鱼、螃蟹、桂圆、山楂等食物都需尽量避免,以防引发流产。孕妇饮食要注意合理搭配,均衡各类营养,可以多食用新鲜的蔬菜和水果,补充维生素和矿物质。同时增加蛋类、奶类、豆类、坚果类等食物的摄入。孕妇还要远离烟酒的影响,避免饮用浓茶、咖啡。
糖尿病患者可以吃黑鱼。
鱼是一种优质蛋白质,无论糖尿病患者是否有肾病,都是很好的营养素。但是吃鱼的烹饪方法要特别注意。一般以烹饪为主。如果是油炸的,建议不要吃油炸面,要吃新鲜的鱼蛋白。糖尿病患者吃鱼的总量一定要控制。因为人体蛋白质摄入的正常范围是总热量的30%~40%。糖尿病患者也是一样,鱼的总量要控制在一个适中的范围内。所以糖尿病人吃黑鱼,第一个是要控制它的数量。第二个是掌握更好的烹饪方法,防止血糖升高。
通常情况下,没有小孩不能吃黑鱼的说法,主要是因为黑鱼有刺。
黑鱼的营养是比较丰富的,可以补充优质蛋白,脂肪含量又少,并且还有利于钙、铁吸收,多给小孩吃是很有好处的,还可以促进智力的发育。但黑鱼有刺,可能会卡到小孩,但只要对黑鱼不过,敏就没有问题,刺比较多,一般要注意安全,因为卡住会出现不必要的麻烦。另外吃的时候不能暴饮暴食,尽量不能一次吃太多。
黑鱼汤的做法是黑鱼去鱼肉,留鱼头、皮、骨,洗净,切成段。姜切片、蒜头剥好、葱挽结,其余切葱花,黑木耳提前泡发。毛豆洗净沥干水。坐锅热油,放姜片、蒜头炝锅,把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。鱼变色后放料酒,放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。中大火煮至鱼汤发白后放黑木耳略煮2分钟,加盐,撒上葱花出锅。