糖尿病吃鸡蛋好还是鸭蛋好

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我自从患上糖尿病,饮食方面很是注意,糖尿病吃鸡蛋好还是鸭蛋好?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
鸡蛋和鸭蛋两者差异不大,无论是鸡蛋还是鸭蛋,主要成分差不太多,都主要是蛋白质和胆固醇,而且蛋白质是优质蛋白,无论鸡蛋还是鸭蛋糖尿病者都可以吃,但是都应该注意量,不能吃太多。
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鸡蛋和鸭蛋两者差异不大,无论是鸡蛋还是鸭蛋,主要成分差不太多,都主要是蛋白质和胆固醇,而且蛋白质是优质蛋白,无论鸡蛋还是鸭蛋糖尿病者都可以吃,但是都应该注意量,不能吃太多。

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糖尿病患者可以吃鸭蛋。
糖尿病的治疗以饮食治疗为基础,其余治疗均在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病饮食治疗中,营养科或内分泌科医生根据患者身高、所从事的劳动强度,计算出患者的标准饮食,按1/5、2/5、2/5三餐安排。吃的时候,可以吃鸭蛋,但不能吃太多。另一方面,鸭蛋中含有一定的油成分,吃多了容易引起血脂异常。另一方面,鸭蛋吃多了,含盐分成分高也容易引起血压问题,糖尿病患者吃饭的时候,一天吃一半以下就可以了。

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擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病人不宜吃咸鸭蛋主要有两个原因:
1.咸鸭蛋是含盐量较高的食物,也就是说咸鸭蛋是典型的高盐食物,会导致糖尿病患者摄入过多的钠,不利于血压的控制。因为糖尿病患者往往容易形成高血压,所以高压低盐饮食是关键点。
2.咸鸭蛋本身含有较多的胆固醇,胆固醇主要来源于咸鸭蛋的蛋黄,胆固醇对糖尿病患者血管并发症的预防是不利的。因为糖尿病患者不仅要控制血糖,还要控制血脂,所以对胆固醇的要求更严格。如果吃咸鸭蛋之类的食物,可能会导致胆固醇摄入过多,从而导致高胆固醇血症。所以,无论是从盐的角度,还是从胆固醇的角度,都不建议糖尿病人吃咸鸭蛋。

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糖尿病早餐吃煮鸡蛋。
不建议糖尿病患者吃煎蛋。煎蛋含有丰富的热量和热量卡,可以通过食道和胃黏膜快速转化为葡萄糖。吃太多煎蛋的话,体内血脂含量也会太高。例如增加甘油和胆固醇,引起高脂血症。因此,糖尿病患者最好不要吃煎蛋。因为在煎蛋里油煎的话,油脂含量会增加,血糖会不稳定。所以糖尿病患者如果想吃鸡蛋,可以吃煮鸡蛋,尽量吃煮鸡蛋蛋清,少吃煮鸡蛋蛋黄。偶尔吃一次煎蛋后,要以加强运动的方式快速代谢体内过多的糖分。

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糖尿病患者最好不要吃咸鸭蛋。因为咸鸭蛋有两个最大的特点。
1.高盐饮食导致盐量大,不利于糖尿病血管疾病的控制。不要认为不吃糖就足够了。大多数糖尿病患者通常需要低盐、低脂肪和糖尿病食物。因为在大血管并发症和微血管并发症发生期间,包括钠摄入在内的整体血压非常重要。
2.胆固醇含量高。咸鸭蛋黄的主要成分是胆固醇。摄入过多胆固醇会引起糖尿病患者胆固醇代谢障碍,容易加快动脉粥样硬化的形成。所以从这两个角度来看,咸鸭蛋这样的食物不健康,糖尿病患者最好不要吃。

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如果有糖尿病,在血糖水平较为稳定的情况下,可以食用咸鸡蛋,不过最好不要过量食用,反之则不能食用咸鸭蛋。
患有糖尿病的人可以通过饮食、药物和锻炼来调节自己的血糖,使自己的血糖保持在一个比较正常的水平,在日常的饮食方面,尽量避免食用易引起血糖上升的食品,例如粥、面条等比较干燥的食品,可以多喝些新鲜的蔬菜,这些蔬菜含有大量的维生素和植物纤维,可以帮助肠胃起到保护的效果,同时还可以补充人体所需的各种维生素和植物纤维。

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