感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
当归炖鸡有温肾补血的作用，如有外感、上火、便秘者，这是不适合吃的，当归活血作用较强，孕妇食用后子宫会有产生一定的宫缩，严重的话会导致流产，所以孕妇还是不吃为好。
当归炖鸡适宜女性产后出血多，血虚体弱，气血不足，月经不调，恶露不下，痛经闭经者食用，老年肠燥便秘人群也适宜食用。感冒发热，内火旺盛，痰湿偏重人群，血压血脂高者、胆囊炎、胆结石患者忌食。
一般情况下，人流后可以吃当归炖鸡，具体内容如下：
做完人流后可以食用当归炖鸡汤。但是要记住，在流产的头一星期内最好是不进食当归炖鸡，之后可以多食用清淡容易消化的食品，有利于肠胃的恢复，如当归炖鸡，当归的作用主要是补血活血，还可以在一定的范围内增强人体的血液循环，而鸡肉中所含的营养成分也很多，对人流手术后的身体也会有很好的帮助。建议患者在人流后不要食用生冷、辛辣、刺激性的食品，要保持营养平衡。
怀孕期间的妇女不允许吃当归。当归本身属于中药，具有活血补血的作用。吃一些当归可能会导致血液循环加快，阴道出血，甚至在严重的情况下会导致流产。如果患者想补充血液和改善贫血，建议怀孕期间的女性可以选择多吃阿胶或多吃含铁量更高的水果，从而达到改善贫血而不造成伤害的目的。
鸡砍成小块，洗干净，沥水，党参和黄芪洗，泡一两个小时后洗干净备用，砂锅加水，水要一次性加足。冷水放进鸡肉，待会烧开后，撇掉沫子，依次放入姜片，当归，党参，黄芪，枸杞和红枣，转小火炖2----3个小时即可。
