喝蜂蜜水的禁忌是不要空腹喝蜂蜜水和冲蜂蜜水切忌开水冲服。需要选择凉白开或者温水，以免破坏蜂蜜中含有的酶。蜂蜜具有润肠通便的作用，所以喝蜂蜜水时不要多吃高纤维素的食物，以免引起腹泻。
蜂蜜与大米同食会伤胃。洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。蜂蜜应该用温水冲泡，这样才能让蜂蜜的营养发挥出来。
一般情况下，喝蜂蜜水不要起床后第一杯就饮用、也不要在睡前饮用、还不要用热水冲泡饮用，以及不要空腹饮用。具体分析如下：
1.不要起床后第一杯就饮用：通常来讲，蜂蜜含有柠檬酸和糖分，所以饮用后排尿时间相对缓慢，降低体内排毒的功效。
2.不要在睡前饮用：由于大量的细菌会在睡觉的时候腐蚀牙齿，所以不建议漱口休息后再饮用柠檬蜂蜜水。
3.不要用热水冲泡饮用：因为水温过高会破坏柠檬蜂蜜水中丰富的营养物质。
4.不要空腹饮用：因为空腹饮用会增加胃酸的分泌，导致胃酸过多，对胃黏膜会造成损伤。
喝蜂蜜水的4大禁忌有睡前喝蜂蜜水，小心长胖又蛀牙，如果把蜂蜜作为清晨第一杯水，不利健康，不可以高温冲饮蜂蜜，如果过量食用会引发糖尿病和龋齿，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
山楂蜂蜜水的功效是可以润肠通便、健胃消食，还可以补养气血。糖尿病不能够应用，以免影响血糖过高，而出现相关的并发症，再就是空腹不能喝，以免刺激胃肠道分泌过多的胃酸。
在经期间不要喝柠檬水，否则会引起腹痛的现象，也因为柠檬水当中的酸性过多，腹痛的人或者是肠胃不适的人尽量不要喝，在喝柠檬水的时候一定要适量，不可过多，否则会刺激胃，在早上不能空腹食用，柠檬水不能长期喝。