准备鲫鱼两条,葱姜和豆腐切开备用。起锅倒入色拉油再盛出,放入凉油再放入鲫鱼和姜片,再倒入料酒去腥。倒入开水放入葱姜和豆腐,小火熬制待汤汁浓稠挑出葱姜撒上葱花和盐。
做法禁忌是不去鱼鳞。做法是将生姜去皮切丝,蒜切片鲫鱼去甲去鳃去内脏,清洗干净,鲫鱼脊背斜刀划开,锅内倒油,放入鲫鱼,炸至金黄倒入开水,水开放姜丝和蒜片,小火慢炖至汤汁浓稠成白色出锅。
孕妇清炖鲫鱼汤的做法是把杀好的鲫鱼洗干净,然后在锅里放点油,在煎鱼的时候一定要少放油,放上葱段和姜片,用大火煮熟了以后再转成中火慢慢的炖。营养是有顺气治疗脾胃的效果,还可以利尿和消除肿胀,可以消除体热和解毒。
孕妇吃的鲫鱼汤的做法是,将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净切段,锅中放少量的油加热至七八分热,将鲫鱼的两面略微煎炸至微黄,放入清水用大火烧开,再用温火煮冻20到30分钟左右。
孕妇可以吃鲫鱼汤。
孕妇可服用鲫鱼汤,鲫鱼汤营养价值很高,里面有大量蛋白质,各种微量元素和维生素,孕妇在怀孕期间服用,可增加其营养,有利于胎儿发育。鲫鱼汤中含有较多的钙,孕妇吃了以后,可补充怀孕所需的钙质,降低孕期缺钙症状发生率。鲫鱼还有着很好的美容作用,怀孕期间经常食用鲫鱼有利于改善妊娠过程中皮肤粗糙的现象,还能起到护肤的效果。鲫鱼汤中锌的含量较高,孕妇吃了可补充身体所需锌元素,有利于胎儿发育,确保孕妇孕期健康。鲫鱼是一种高蛋白低脂肪食物,孕妇经常吃鲫鱼对身体很有益。鲫鱼汤还具有通乳催奶等作用,亦较适宜产妇。