豆浆营养成分非常丰富，常温下的鲜豆浆4小时内喝完，喝不完放冰箱冷藏的也不要过夜，时间一长就变味，甚至发酵细菌繁殖，吃了很容易出现胃肠问题，容易得肠胃方便的病状。
隔夜的豆浆会有些影响，尽量在2到4小时内喝完，冬天可能稍长一些时间，夏天应该尽快喝完，如果放一晚上，其中的营养物质就会发生沉淀，不能被身体吸收，况且过夜豆浆中容易混入细菌等物质，喝了对身体是没有好处的，而且豆浆中蛋白质含量较高，放久了容易变质，所以过夜的豆浆最好不要喝。
隔夜豆浆不建议饮用。豆浆是一种营养物质非常丰富的食物，含有丰富的优质蛋白、钙质和大豆异黄酮等，日常搭配早餐饮用。但营养物质丰富的食物，同样也非常受到细菌的青睐，因此豆浆在制作煮沸之后，尽量应该在2-4小时之内饮用完。如果是常温放置的隔夜豆浆，细菌繁殖会非常旺盛，是一定不能再喝的。
一般只要没有变味出现沉淀都是可以喝的，煮开的豆浆喝不完的可以放在冰箱中，第二天再喝，一般是可以保存2-3天的，放冰箱里，只有不出现酸味，第二天也是可以喝的，但是营养相对会有流失。
可以喝。食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。