如果顶上是凝固的，那说明是蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶的时候有的会分层，这样结晶的那部分蜂蜜浓度很高，但是另一部分，蜂蜜浓度会降低，降低那部分的蜂蜜由于含水量较多，温度高了就容易发酵，就会产生气体；如果上面的不是凝固的，单是浑浊的气泡，那就是蜂蜜浓度太低，发酵了。
喝蜂蜜腹泻可能是脾胃虚弱导致的。
喝蜂蜜引起的腹泻是因为蜂蜜含有一些不耐受的果糖，导致肠胃不舒服，而且蜂蜜具有润肠的功效，部分脾胃虚弱的人可能喝蜂蜜会腹泻。如果腹泻时间长伴有恶心、呕吐等症状，建议患者及时前往医院查明病因后对症治疗，以免延误病情，影响身体健康。患者日常应该注意个人卫生，注意休息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
蜂蜜有沉淀证明蜂蜜的纯度是比较高的，蜂蜜出现沉淀以后是还能喝的，也就是出现结晶，还是蜂蜜质量好的一种表现，这些沉淀的出现，说明这种蜂蜜中是大量葡萄糖存在。
蜂蜜结晶属正常的物理现象，不会影响蜂蜜的质量，就和花生油冬天凝固的原理差不多，一点不结晶的蜂蜜并不太好，纯蜂蜜时间稍长点，都会有结晶现象不必担心，可以把蜂蜜瓶泡在温水里化开。
夜间口干可能是干燥症致的。
干燥症也叫干燥综合征,是一种自身免疫性疾病,主要累及各种外分泌腺,包括泪腺、唾液腺、腮腺等。口干舌燥属于口腔粘膜科的一种疾病，口干舌燥属于干燥症，由于病因不同，需要根据具体情况进行辨证治疗。干燥综合征是临床常见、多发病的疾病。建议口腔粘膜科采用中医物理治疗，内外兼治，可以增加脾脏的重量，增强免疫力，促进五脏六腑功能的平衡发挥。
