蜂蜜尝起来发酸是因蜂蜜中的单糖在一定的条件下分解产生二氧化碳气体，而二氧化碳溶于水就会产生微量的碳酸，所以尝起来后味会有点酸，若是蜂蜜受异物影响或调温变质后的发醇发酸，就不要食用防止引起中毒。
尿酸高要适量喝蜂蜜水。因为蜂蜜中最主要的成分就是果糖，大量果糖的摄入就可能会导致血尿酸水平的增高，尿酸轻度增高是可以适量喝蜂蜜水的，如果明显增高的话还是少喝。
蜂蜜水养胃。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。
感冒蜂蜜水是可以喝的。可以自行保守治疗，包括多饮水，多休息，蜂蜜水是可以喝的，因为蜂蜜含有大量的维生素包括维生素B，维生素C及钾、钠、钙、镁等微量元素，适量饮用能够提高免疫力，从而有利于病情的恢复，从而达到辅助治疗疾病的目的。但是有过敏体质的，尤其是对蜂蜜过敏体质的人禁用。
高血压病病人是可以吃蜂蜜的，但是不能多吃，平时要多吃绿色的蔬菜，水果，补充维生素，补充膳食纤维，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，一定不能熬夜，保持情绪舒畅，保持良好的睡眠。
喂奶是可以喝的，不要过多。避免引起腹泻，多吃些蛋类，鱼类和瘦肉，增加产奶量。少吃刺激性食品产后饮食要清淡，不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和浓茶等。
