会造成消化和吸收功能失调、胃肠功能紊乱，因为B族维生素多数属于水溶性维生素，因此会使胃肠道释放过多的胃酸，会腐蚀胃肠道黏膜，尤其会造成胃溃疡等影响消化和吸收的问题，此时会出现反酸、烧心、恶心等临床症状。
维生素b12是可以长期使用的，维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物帮助才能被吸收的维生素。
如果大量服用维生素C，可能会引起肠道的一些反应，比如呕吐，腹泻，腹痛等症状。同时对泌尿生殖系统也有一定的危害，若是牙龈出血或者是牙齿松动，都是服用维生素c过多所导致的，这些表现都是营养过剩所造成的，要注意多休息。
维生素E通常是不可以多吃的，多吃会产生一定的副作用。维生素E属于脂溶性维生素，不在含有油脂较多的餐后服用，或者和牛奶等食物同时服用，并不能起到吸收和代谢的作用，长时间摄入脂溶性较高的食物会增加高血脂的程度，而且还会增加高脂蛋白血症。维生素E服用过多会增加肝脏的负荷，维生素E吸收和转化的脏器是肝脏，长时间大量服用维生素E会使肝功能受到损害。
通常情况下，吃维生素B2可以减肥，但只能起到辅助，而且效果可能有一定的差异性。具体分析如下：
维生素B2是化学有机物，是体内黄酶类辅基的组成部分。通常吃维生素B2可以减肥，因为维生素B2可以在一定程度上促进脂肪的代谢，进而起到减肥的作用，但其只能辅助减肥，如果只靠吃维生素B2减肥意义不大。而且每个人体质、吸收能力等不同，吃维生素B2减肥的效果也可能有一定的差异性。
建议患者吃维生素B2的同时注意合理饮食，并适当进行散步、慢跑等运动。也可以选择埋线的方式来辅助减肥，该方式是在患者局部的穴位埋入蛋白线，可以促进脂肪的燃烧，进而辅助减肥。
