蒲公英炖肉的好处包括去火，消炎，预防感冒，腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
蒲公英性味苦寒，具有清热解毒、消肿散结，利湿通淋以及清肝明目的作用，可用于热毒疮痈蒲公英的副作用主要是用量过大易导致腹泻，脾胃虚弱者少吃或不吃。同时注意吃的量和频率。
蒲公英是生活中常见的一种植物，但是也是一味常用的中药，具有清热解毒的功效，可以降肝火，并且有清肝明目的功效，可以用来治疗目赤肿痛等疾病，对女性而言，具有美容养颜的功效，因为蒲公英中含有大量的蛋白质，可以改善皮肤，有防癌的功效，并且可以有效的提高身体的免疫力。
主要就是清热解毒，熬夜引起的上火，可以降火。长了痘痘的情况下，蒲公英根茶会起到一个消炎的效果。这一类总是熬夜上火的人群来说是非常好的选择。用这个茶水抹到有痘痘的位置能够起到一些消炎的作用。
蒲公英晒干以后泡水喝，本身就有一些生津止渴，护肝明目的功效的，也能够缓解一些消化不良。如果在日常生活中有出现一些恶心呕吐或者是出现肝胆疾病了，这个时候也可以使用一些蒲公英泡水喝的。
乙肝和蒲公英茶是有好处的，有一定的药用价值，里面含有一些有效的成分，可以起到清热解毒的作用，并且保肝利尿、修复肝细胞等作用，对于乙肝病人来说是非常适合的。另外蒲公英还有抗肿瘤、养颜美容方面的一些作用。
