先将南瓜去皮和内籽后，洗净切成片状备用；淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分。将大米及南瓜块置入锅中，加入适量水，开火熬煮，先用大火煮，然后改用中火，一边不断搅拌，并用勺子将南瓜捣碎，直至大米和南瓜完全烂熟，在南瓜粥快煮好的时候加入适量冰糖，待糖融化后冷却一下就可以食用了。
孕期可以吃南瓜粥，但是不能过多吃，以免影响其他营养物质的摄入。
因为南瓜粥中富含维生素、叶酸和纤维素，营养丰富，容易消化吸收。怀孕期间有孕期和糖尿病的女性，尽量不要吃粥，否则会引起血糖上升。
孕期要注意均衡搭配和丰富多彩的膳食，满足孕期的营养需求和胎儿的生长需求。孕期要多吃新鲜蔬菜、水果等高质量的肉类、鸡蛋、牛奶等。
血糖高病人尽量不要食用老南瓜粥。注意生活作息、饮食的调理，控制每天的饮食总量，低盐低脂饮食，适当运动。动态监测空腹血糖的变化，根据具体检查结果，配合医生规律治疗，将血糖控制平稳达标。
山药小米南瓜粥有着非常丰富的营养价值，可以起到解毒的功效，可以帮助清除身体里面的有害物质和精索，可以清除身体里面的有毒物质，可以让身体保持一个很好的状态，帮助胃更好的消化。
胃溃疡能吃南瓜粥，但注意适量，具体分析如下：
患有胃溃疡的人可以吃南瓜粥。首先，南瓜富含粗纤维和维生素、淀粉、矿物质，不会引起胃酸的分泌，并且能够快速的被胃肠道消化吸收，不会增加胃肠道的负担，还可以帮助肠胃的蠕动，防止便秘。其次，南瓜中富含果胶，能吸收消化道中的毒素，并能起到保护胃粘膜、促进溃疡面愈合的作用。
咳嗽可以喝南瓜粥。南瓜粥是一种比较清淡的食物，可以帮助缓解咳嗽。南瓜是营养特别丰富的一种食物，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分。南瓜里含有丰富的糖分，不仅可以有较高的营养价值，对我们的眼睛，皮肤都有一定的好处。咳嗽要多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，不能吃太多的辛辣刺激的食物，不能吃太多的盐和甜的食物。
