新鲜的枸杞是可以直接吃的，枸杞含有的丰富的营养，枸杞主要是具有滋阴补肾，强身健体，明目等等作用，新鲜的枸杞还可以起到很好的补肾作用，新鲜的后枸杞直接吃营养会更丰富，而且有利于身体直接吸收营养。
新鲜的枸杞子是可以吃的，新鲜的枸杞子不仅能够直接吃，同时还可以榨成汁来喝，也可以将新鲜的枸杞子，泡酒泡水或者炖汤，现在市场上都是干的枸杞子，是因为新鲜枸杞皮比较薄脆，保存和运输的要求较高，只有枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。
新鲜的枸杞是可以泡酒的，如果酒是着急要喝的话可以用鲜枸杞泡，但是鲜枸杞泡酒味道会比较不好，最好是晒干一点泡营养会比较好，虽然晒干的枸杞没那么的新鲜，但是晒干后泡出来的酒可以存放的时间比较久，而且晒干的枸杞泡的酒也比较好喝。
新鲜的枸杞是可以泡酒的，如果酒是着急要喝的话可以用鲜枸杞泡，但是鲜枸杞泡酒味道会比较不好，最好是晒干一点泡营养会比较好，虽然晒干的枸杞没那么的新鲜，但是晒干后泡出来的酒可以存放的时间比较久，而且晒干的枸杞泡的酒也比较好喝。
一般来说枸杞直接吃的效果会比较好。其实从药效发挥方面来说的话，直接吃枸杞会容易吸收当中的营养价值。让枸杞实现药用的价值，也让身体更加健康，那是因为枸杞中含有很多糖分，如果泡水加热之后喝水的话，可能会导致糖分性能改变，降低里面的一些药用价值，影响它的效果。当然枸杞不是所有的人都能吃的。比如于那些感冒发烧和腹泻的人来说，最好不要吃枸杞。因为枸杞含有糖分，糖尿病患者也尽量少吃。