芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。
孕妇补血的蔬菜有以下几种。
孕妇在孕中期和孕晚期，较为容易出现生理性的贫血,所以孕妇在孕期一定要定期进行产检。如果贫血的情况较为严重，可以选择口服补血药物来缓解症状。另外，还可以通过调整日常饮食来补血，比如多吃一些猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄等食物。但是，孕妇在孕期的饮食还需要多样化，所以吃补血的食物需要适量，不能偏食。
一般情况下，黑木耳、茄子、芹菜、南瓜等蔬菜可以起到降低血压的作用，高血压病人可以适当的多吃一些降血压的食物，但是要注意饮食的平衡，不要吃太多的食物，以免加重胃肠道的负担。患者平时要保持合理膳食结构，限制钠的摄入量，限制高脂肪高胆固醇食物的摄取，如果高血压比较严重，患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如硝苯地平缓释片、盐酸普萘洛尔片、酒石酸美托洛尔片等。
一般来说，灌肠治疗的方法主要适用于长期便秘的患者，其他患者一般不建议使用。
长期便秘体内的毒素不能及时排除，时间久了容易引发衰老、雀斑、痤疮等疾病。另外，长期便秘会引起肛裂、痔疮等疾病，甚至直肠癌、结肠癌等疾病，所以灌肠治疗可以预防上述疾病。一般灌肠药物主要是用一些生理盐水或者一些清热燥湿止泻的中药，效果很好。
一般情况下，清热排毒的食物有芹菜、梨、绿豆、百合、冬瓜、苦瓜等。具体情况分析如下：
上述食物可以帮助缓解便秘、皮肤痤疮、皮肤溃疡等，并且可以长期服用，对身体没有任何的不良反应和依赖性。但需注意，在吃的时候要根据自己的身体情况，合理搭配饮食。此外，还可以用金银花、板蓝根、蒲公英等中药材泡水喝，具有清热祛邪的功效。
适合孕妇吃的蔬菜种类很多，主要有以下几种：
菠菜、菜蔬、艾叶、油麦菜、西兰花、洋葱、萝卜、菜花、卷心菜、番茄、黄瓜、南瓜、马铃薯、笋子、生菜。另外，要注意食用时令的蔬菜，把残留在蔬菜表面的残留的杀虫剂清洗干净，剥了壳再煮着食用是比较保险的。怀孕期间要注意合理膳食，做到荤素合理，不仅要多摄入蔬菜，还要补充蛋白质。