牛油果含多种维生素，丰富的脂肪，蛋白质，不饱和脂肪酸，钠，钾，镁，钙等矿物质。牛油果含大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快肠胃吸收，促进排便，防止便秘。牛油果能促进婴幼儿智力发育，预防先天性的智力障碍等。不饱和脂肪酸能清除血管中的低密度脂蛋白，对防治心血管疾病有辅助作用。
食用牛油果真的可以减肥。牛油果是非常受欢迎的一种进口的水果了，虽然说味道比较独特，但是营养价值却是非常高的了。里面含有的维生素和蛋白质含量都是很高的，牛油果适量的食用是有减肥的作用。
牛油果虽然复合不饱和脂肪酸对于身体而言非常有利。乳腺增生是可以吃牛肉果的，每天吃1~2个就非常合适，多吃了营养也不能被身体吸收，适当的体育运动锻炼有助于身体健康素质的提高。
痛风患者是可以吃牛油果的，但是要适量尽量不要吃高蛋白质，高嘌呤的食物，可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素也不想吃辛辣刺激性食物不要抽烟喝酒多喝水，少吃盐，少吃酸性食品，平时也要远离风湿寒的环境，不要吃动物的内脏，海鲜，骨髓之类的食物。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70％是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。2、促进宝宝消化宝宝的肠胃没有完全发育好，消化能力弱，胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能帮助宝宝改善消化不良、肠胃不适等。
预防便秘，预防心血管疾病，抗衰老，护肤养发，牛油果是水果中能量非常高的一种，长期大量食用会引起肥胖，过量摄入会成为诱发慢性病，过敏者不可食用，肥胖者不宜多吃，消化功能不佳者不宜多吃。
