对于公鸡汤还是母鸡汤,对孕妇来说,都是有利的,只是功效不同,公鸡不仅具有温补作用,还具有催奶的功效,母鸡汤会有回奶的现象。海鲜尽量不要去吃,避免引起过敏,红糖是可以吃的。
坐月子期间是不能喝老母鸡汤的。在产后的女性喝母鸡汤会导致乳汁变少,母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶的症状,所以在月子里面不要喝母鸡汤的。
下奶公鸡汤首先选择大小合适的公鸡,1斤半左右就可以,把金毛洗净,并切成块,放在开水里面焯一下,煮的时候把浮沫表气,另加一点料酒,去除里面的腥了,放在汤锅内大火烧开后小火慢炖,一个半小时左右。等鸡全烂了,就可以喝汤了。
首先要把公鸡洗干净并切成小块,氽汤之后捞出来并把蒂去掉,在把红枣浸泡至软,生姜洗干净并拍松,在把所有的材料放到砂锅里面,并倒入适量的料酒与适量的水,在烧开之后用小火炖上约一个小时左右,最后把盐与味精放进去调味拌匀就可以了。
坐月子的宝妈是可以喝老母鸡汤的。老母鸡汤性温,味甘,富含维生素,蛋白质,核黄素,尼克酸,硫胺素,粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,具有健脾滋肾,补中益气,强筋壮骨,保护血管,杀菌消炎,美容养颜的功效。
月子里的公鸡汤要做枸杞红枣公鸡汤。准备土公鸡一只,剁成块,锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来,把汤倒掉。洗干净鸡块,锅内一次性加满水放入葱段和姜片,大火煮开后转小火炖一个半小时左右。关火前5分钟加入红枣和枸杞还有盐搅拌均匀。关火后用勺子把油撇出来倒掉,出锅前撒香菜关火即可,土鸡需要炖一个半小时以上才可以,这样肉才会比较好嚼。