春季养肝应该吃的水果有香蕉，香蕉促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。其次是葡萄，葡萄中含有丰富矿物质，强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。柠檬，柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，应适量且慎食为宜。
一般情况下，糯米、黑米、牛肉、猪肚等食物养肝护肝，具体内容如下：
养肝脏最好的是大米、黑米、高粱等谷物，其次是红枣、桂圆、核桃、栗子等。牛肉、猪肚等食物也能对肝脏起到很好的保健功效。春季是较为容易肝火旺盛的季节，多吃酸性的食品容易导致肝火上亢，对脾胃造成伤害，因此在春季要减少饮食中的酸性食物，也要减少辛辣，建议多食用蔬菜和瓜果等营养丰富的食物。
可以多吃一些菠菜，豆腐，葱，姜，胡椒，香菜，蒲公英，马齿莲，韭菜，虾仁等，这些都有利阳气生发的食物，饮食上还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣，百合，桂圆，银耳，萝卜等。
春天养肝喝玫瑰花茶。春天养肝喝玫瑰花茶好，因为这种花茶中含有多种维生素，可以活血调经，也可以舒肝理气，更能调节内分泌，对人类的肝脏和胃部都有很好的调理作用，是人们春天养肝的理想选择。
香蕉，可以促进肝细胞的修复和再生，提高机体的免疫力。乌梅，乌梅具有敛肝，补肝的功效，可以增强肝脏的排毒能力，促进消化和吸收。西红柿，可以预防肝硬化，具有补中益气，益肺止咳的功效，抗纤维化，防止肝硬化。
对于肝脏比较好的蔬菜主要有荠菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、卷心菜、小白菜、丝瓜、茼蒿、莴苣、空心菜、木耳菜、生菜等，这些蔬菜都是青色的蔬菜，能够起到很好的疏肝、解郁、排毒的功效。对于肝脏比较好的水果可以选择山楂、橘子、柑橘、柠檬、李子、杨梅、西红柿、草莓、梨、葡萄、猕猴桃、香蕉、西瓜等，特别是具有酸性味道的水果，可以达到比较好的养肝、护肝功效，达到柔肝、调肝的效果。