青豆中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E以及多种矿物质,比如说钾、钙、镁、铁等,还有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保持血管的弹性,还可以降低血管内胆固醇的浓度,可以防止脂肪肝形成,可以预防心血管疾病。膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,可以帮助消化吸收。
青豆中含有大量蛋白质和纤维素,也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K以及维生素B。除此之外青豆还能够提高少量的钙、钾、铁等营养元素,能够为宝宝的生长发育提供营养物质。将青豆作为辅食让宝宝食用,有助于帮助宝宝补充维生素和蛋白质,提高宝宝的免疫力。
糖尿病能吃青豆和花生。
首先,糖尿病人可以吃青豆。青豆中虽然含有碳水化合物、植物蛋白质,以及部分对身体有益的维生素,但也需要注意饮食的量,不能当饭吃。其次,糖尿病患者可按需适量食用花生,花生主要含有植物优质蛋白质,含有一定脂肪和少量碳水化合物,还含有一定微量元素、维生素等成分。因此,花生的这些成分对人体有利,可以为人体提供必要的能量,但花生的糖上升能力低,所以是糖上升指数低的食物。
孕妇期间是可以吃青豆的,里面含有多量的微量元素,只是要注意在吃的时候不要吃太多,因为豆类食物有可能会造成肠道胀气,引起打嗝腹胀等消化功能不良,在怀孕期间不要吃太多豆类和甜食。
吃鸡蛋有以下好处。
鸡蛋性平、味甘,含有的蛋白质,可以提供人体必须的氨基酸,是维持生命的关键;而卵磷脂中富含丰富的卵磷脂,有助于大脑的发展和记忆;同时维生素B对人体的神经系统有很好的保护作用,比如叶酸。
患者平时应该保持休息环境清洁、安静、舒适,避免熬夜和过度劳累,可以吃雪梨、火龙果、西红柿、青菜、芹菜等。