维生素C有很好的有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。有抗拒黑色素的形成，既有美白作用，能消退色素的沉着，所以很多的美白面膜、化妆品都加入维生素C。维生素C当机体饱和后会从尿液中排出，反之，如果机体中维生素缺乏，摄入的维生素会被组织利用，从尿道中排出很少。水溶性维生素一般无毒性，但极大的摄入会引起身体不适。
是一种水溶性维生素，富含与水果和蔬菜。在氧化还原代谢反应中起调节的作用，缺乏会导致坏血病。功能有骨代谢和胶原纤维生成，促进铁，钙和叶酸的利用，促进免疫功能的维持。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
c反应蛋白是急性期反应蛋白，身高通常代表患者处于应激急性期，常见升高的原因有剧烈活动，细菌感染或病毒感染等病原体感染。通常病毒感染c反应蛋白应该在小于20的范围以内。