偏食、挑食导致的维生素缺乏，还可能引起儿童皮肤病。可能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤粗糙，出现鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆、变形。可能引起皮肤发红、脂溢性皮炎等。容易引发口角炎、舌炎和唇炎。
挑食的坏处会造成体内营养不均衡，会造成食欲减退，引起厌食症。也会影响智力发育，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，而且偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。平时注意少给孩子吃味精和鸡精，多给孩子做点运动，规定孩子的吃饭时间。
儿童挑食偏食，是宝宝家长经常碰到的问题。处理方法如下：对于挑食偏食，每周或每月食谱尽量均衡、多样化；鼓励。部分孩子挑食、偏食，实际不是真正的挑食、偏食，只是对某类食物较喜好而已。可选择替代方法，不喜欢吃菠菜，可多做芹菜和豆芽也能达到目的，不吃猪肉，可以吃羊肉、牛肉、鸡肉，也可替代。要给予适当的食物替代，替代能保证营养素供给和生长发育。真正挑食和偏食，对宝宝要多鼓励。
身体生长发育需要营养，平时保持营养均衡，对于生长发育有益。出现挑食的现象，就会导致营养不良，蛋白质，脂肪，糖类，维生素及微量元素，如钙铁锌硒镁铜磷等缺乏，会影响生长发育，延缓神经的生长，体重减轻、生长发育停滞或不增加、肌肉萎缩，面黄肌瘦、皮肤干燥，毛发没有光泽，甚至出现疾病状态。
偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入又不利健康的发育。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。
