常吃蚝油对身体很有好处，耗油其富含牛磺酸，长期吃可以增强机体免疫力。耗油中的锌含量也比较高，是缺锌人士的首选食物，血管能力不是很好的，多吃耗油，是血管的清洁剂，可以减少血管中的垃圾、毒素。
孕妇是可以吃蚝油的，因为蚝油是一种很常见的鲜味调料，好有味道鲜美，营养价值很高。所以在怀孕期间是可以经常吃的，经常吃可有利于母子的身体健康。孕妇在怀孕期间注意营养，要全面，避免饮食单一。
孕妇一般是可以适当吃蚝油的。
蚝油含有人体所需的多种氨基酸、锌等，孕妇缺乏氨基酸时会出现食欲减退、记忆力下降、体重下降、营养不良、睡眠不足、贫血等症状，还会导致降低身体免疫力，部分孕妇孕期还会出现缺锌，所以孕妇可以适当地吃蚝油来补充孕期需要的营养。但是蚝油过度加热可能会产生有毒物质，建议吃蚝油时不要过度加热。
身体出现不适时一定要及时去医院就诊。
尿酸高是不可以吃蚝油的，蚝油的缥呤含量非常高。动物的内脏，骨髓，海味等都含有丰富的嘌呤。而痛风的发作与进食高嘌呤食物有关，进食后可以短时间内身体体内的尿酸过高，引起痛风发作。
怀孕期间是可以吃耗油的，怀孕期间，适量的服用之后可以有效的补充身体所需要的微量元素，增强人体的免疫力，并且可以促进食欲。耗油之中含有的维生素，可以有效的缓解孕妇的眼疲劳、增加孕妇的食欲。但是需要注意不可以直接吃，要做熟以后才能吃。