红豆薏米能起到减肥的作用，因为这两种食品都属于粗粮，含有大量的维生素，矿物质，以及膳食纤维。所含的热量以及脂肪不高，具有除湿的功效。对于水肿型肥胖，具有很好的疗效。红豆薏米还有助于消化，促进肠蠕动。
薏米红豆粥，有一定的减肥效果，但是要配合运动加饮食控制的方法才会有效果，一日三餐不要吃的过饱，早上可以吃薏米红豆粥，中午只要六分饱，晚上不吃晚饭，吃一个苹果，同时每天要有半个小时的运动量，这样下来一个月可以瘦到7到8斤。
红豆黑米粥不仅营养美味，还具有非常显著的美容功效，而且红豆黑米粥的热量非常低，一碗300克的红豆黑米粥，可食部分热量为133大卡，是较为清淡的食品，适合减肥时食用。但加糖热量就会升高，减肥期间应食用不加糖的红豆黑米粥。
凤菇豆腐汤，萝卜海带汤，山楂首乌汤。饭前喝一两碗，可以清理肠胃，饱腹，降低血脂，减少热量的摄入，还具有滋补肝肾等作用，可以治疗某些疾病，在减肥方面也有很多好的效果。
喝豆浆能够帮助患者减肥。
豆浆是一种传统饮品，是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆的脂肪含量、热量都比较低，不会给减肥的患者增加过多的脂肪或热量，影响减肥的效果，因此能够帮助患者达到减肥的目的。并且，豆浆含有丰富的植物蛋白、烟酸、维生素B1、维生素B2、铁、钙等营养物质，能够滋阴润燥、调和阴阳、驱寒暖胃，对人的身体有好处，减肥期间喝豆浆，也可以维持人体必需的功能。
