含钾高的食物有羊排,羊肉,羊骨,牛排,猪肉,香肠,虾皮,虾米,竹笋,芋头,土豆,菠菜,紫菜,海带,银耳,干贝,黑木耳,黑豆,黄豆,绿豆,豌豆,蚕豆,玉米,韭菜,葡萄干,杏干,栗子,花生,核桃,百合,枸杞子,红枣,糙米,燕麦,桂圆,香蕉,芒果,榴莲等。
香蕉中含有丰富的糖、蛋白质、脂肪等多种营养素,而的含钾量也是各类水果中较高的。芒果中富含维生素A、C、胡萝卜素,还含有较高的钾等矿物质。土豆中含有丰富的维生素C和无机盐,其实土豆还是含钾高手,100克土豆含钾量高达300毫克。
高钾的食物可以分为几类,主要有蔬菜,如竹笋,芋头,土豆,菠菜等含钾的含量比较高。还有一些水果或果干,如葡萄干,杏干,杏仁,榛子,花生,核桃等,含钾也是很丰富的。肉类主要有牛排,羊骨等,钾的含量也很高。
含钾很低的食物经常吃得像藕粉,菱粉,水面筋,千张,粉皮,凉粉,鸡鸭蛋,南瓜,海参等含钾元素都很低。其他还有大米,豆浆,豆腐,牛奶,猪心,猪肝,猪肚,带鱼,洋葱,冬瓜,丝瓜,绿豆芽,茄子,萝卜,大白菜,油菜,胡萝卜,黄瓜,草莓梨,柿子等。
含钾高的食物有:羊排,羊肉,羊骨,牛排,猪肉,香肠,虾皮,虾米,竹笋,芋头,土豆,菠菜,紫菜,海带,银耳,干贝,黑木耳,黑豆,黄豆,绿豆,豌豆,蚕豆,玉米,韭菜,葡萄干,杏干,杏仁,栗子,花生,核桃,百合,枸杞子,红枣,糙米,燕麦,桂圆,香蕉,芒果,榴莲等。