鲜石斛怎么吃

鲜石斛是一种比较好的益补药材，食用方法很多，可以直接吃，强阴益精开胃健脾。泡茶，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

鲜石斛的功效与作用是具有益胃生津，养阴清热的功效，可常用于胃阴不足导致的烦渴干呕，胃脘作痛，舌干红或光剥无苔。常喝石斛汤可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化，并有轻微的解热、镇痛作用。

鲜石斛是比较常用的一种滋阴的中药，性味甘、微寒，归胃、肾经。具有养阴清热，益胃生津的功效。可以用于热病伤津，低热烦躁，口燥咽干等，常配伍生地黄、麦冬等同用。用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂，舌红少苔，常与麦冬、白芍等同用。此外，石斛尚有补肾养肝明目以及强筋骨的作用，用于治疗肾虚目暗，视力减退，白内障等，常与菊花、枸杞、熟地等配合使用。

吃铁皮石斛就应该取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼。或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用。

新鲜的铁皮石斛可冲洗干净，用来绞汁或榨汁，煮开饮用，可以养胃滋阴，生津止渴。干品要用水浸泡发开，可以配合猴头菌，淮山，莲子，百合，玉竹等药材，加适量黄酒一起炖瘦猪肉。

石斛是可以直接吃来治疗高血压的。石斛具有益气生津养胃的作用。现在药理研究表明，石斛还具有增强机体免疫力、扩张血管、促进血液循环、降血糖、抑制肿瘤、抗疲劳、抗氧化的作用。因此高血压适当食用石斛是有益处的。