富含维生素b12的水果是苹果、橙子、柚子。维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。维生素B12也是唯一含矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。
含维生素c多的水果：番茄，草莓，猕猴桃，柠檬，橙子。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘，柿子各含30毫克，香蕉，桃子各含10毫克，葡萄，无花果，苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。如果要吃红富士苹果来满足人体vc需要的话，一天要吃5公斤。
平时少吃特别酸的食物和水果，但也不是说一点都不吃，少吃点问题不大的。白癜风主要是局部皮肤黏膜色素脱失，治疗效果也是因人而异。因为维生素能够降低血清铜和血清铜氧化酶，如果吃这些东西太多不利于黑色素形成。因此不利于白癜风的恢复，另外对于烟酒以及蛋白质含量比较高的食物也要少吃，比如说羊肉牛肉或者花生大豆。
主要是用来治疗脚气病和多种神经炎症。如果缺乏维生素b1会引起多发性的神经炎，四肢麻木，肌肉萎缩，心力衰竭，下肢水肿等症状。瘦肉、动物内脏、白菜、芹菜、菠菜等绿叶菜，黄豆，米糠、麸皮、燕麦、小麦粉、花生、谷类、坚果类含维生素B1比较丰富。日常生活中多注意吃以上食物就能够补充足够的维生素b1，减少疲乏、便秘、头痛、失眠、忧郁、烦躁等病症的发生。
含有维生素E丰富的食物主要是芝麻、核桃仁、瘦肉、花生米、莴苣、卷心菜等，除此之外还有大豆、花生、核桃、瓜子、动物油、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等，都含有丰富的维生素E。含锌比较多的食品有糙米、鸡蛋黄、瘦肉、牡蛎、泥鳅、各种坚果等等。
三文鱼含有所有天然食物中最高的维生素D。除了三文鱼，金枪鱼还富含维生素D。无论是新鲜的、冷冻的还是罐装的，维生素D含量都非常高。牛奶可以为我们的身体补充维生素D。牛奶在我们的生活中很常见。
