醋泡大蒜的功效有哪些

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我听别人说吃醋泡大蒜对身体好,具体方面想了解下,醋泡大蒜的功效有哪些?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
大蒜是一种具有多种功效的食物,甚至对于预防癌症也有效果。而醋也是常用的调料之一,对开胃有效果,可帮助人们消化吸收。醋泡大蒜除了有助于降低血脂和血压外,还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而预防心脏病。
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大蒜是一种具有多种功效的食物,甚至对于预防癌症也有效果。而醋也是常用的调料之一,对开胃有效果,可帮助人们消化吸收。醋泡大蒜除了有助于降低血脂和血压外,还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚集的作用,从而预防心脏病。

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醋泡大蒜可以促进消化与吸收,具有分解脂肪作用,同时可促进肠道中的毒素和垃圾排出。大蒜具有抗氧化性,经常食用可以延缓衰老,起到美容养颜作用,而且杀菌能力比较高,对病原菌有较强的杀灭作用,能预防多种肠道疾病。但要选择适量的吃,不可一次性摄入过多,以免刺激胃黏膜导致出现胃肠不适的症状。

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陈醋泡大蒜对人体有很多好处,蒜是有灭菌消毒的作用的,女性适当吃一些陈醋泡大蒜能够延缓衰老。做法是蒜子剥皮后,用刀把上面的硬块切掉,然后放在容器中,倒入陈醋,盖好盖子,放在阴凉干燥处,贴上标签,腌至蒜子变成绿色为止就可以了。

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有很好的养生效果,不仅可以杀菌,还有很好的助消化效果。除此之外,还具有很好的预防癌症的效果。女人多吃醋泡大蒜还可以延缓衰老。但是食用过多可能会导致产生腹痛腹泻的现象。

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杀菌消毒,对葡萄球菌,链球菌,脑膜炎等都有明显的抑制和消除作用,能预防食物中毒。促进胃液分泌,保护黏膜,助消化,增进食欲。可以将干净去皮的大蒜放在清水中浸泡一夜,过滤去水后与醋一起放到密封的器皿里,盖上盖子,50天以后即可食用。

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保护胃黏膜。大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。

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