吃发霉的食物对身体危害是很大的，发霉的食物中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
健康的身体注意荤素搭配、五谷杂粮、吃点核桃坚果类的，吃点水果，补充维生素，维生素有利于身体健康均衡，菠菜含女性比较容易缺乏的矿物质镁，香蕉被称为“高能量的食品”，含极易人体吸收的碳水化合物，还富含钾，钾能帮助维持肌肉和神经的正常功能，但不能在体内储存很多时间，在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。
通常情况下，肝炎的患者如果不小心吃了发霉的食物，可能会出现胃肠炎或会对肝脏造成一定损伤。
建议患者及时医院进行就诊治疗，如果患者病情不严重，且没有其他症状的出现，患者只需平时多注意休息即可。
如果患者出现腹痛、腹胀等消化道症状，就需要在医生的指导下进行药物治疗。
需要注意的是，患者在治疗期间还应该注意多喝温水、多休息，尽量少吃或不吃油腻、辛辣的食物，不得饮酒或含有酒精的饮料，以免诱发其他疾病。
可能出现腹泻、呕吐等不适症状。因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒。发霉的食物含有大量的霉菌，因为霉菌被身体视为有害的外来物质，所以身体会采用非常过激的反应来将这些霉菌驱逐出境，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
孕妇怀孕之后可以吃以下食物对身体较好。
如果女性近期有同房史，并且出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，建议及时前往医院进行检查，如果确诊怀孕，需要及时补充叶酸，可以预防胎儿发育畸形。孕妇在怀孕期间还需要注意饮食均衡，不要食用辛辣、刺激的食物，可以吃一些易消化、增进食欲的食物来改善食欲不振的症状，可少食多餐，避免出现营养不良的症状。
