选择新鲜、细嫩和易消化的食物；禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒；保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张；利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。
胆汁性肝硬化要注意生活规律，清淡饮食，多吃点蔬菜和水果，把水果榨成汁喝比较好。多喝水，少吃点油腻辛辣刺激性食物，不可以吸烟和喝酒。高蛋白饮食可以适当使用蛋白粉。
可以吃大米。因为肝硬化患者需要补充很多蛋白质维生素什么的，而大米中的谷皮是由果皮和种皮构成，其中含有多量纤维素，并含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和色素等成分，这正是患者需要的。
胆汁性肝硬化以高热量，高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。脂肪含量不宜过多，有腹水时饮食宜少盐。肝功损害显著或血氨偏高有发生肝性脑病倾向者应暂时限制蛋白质的摄入，应禁酒和避免进食粗糙及硬性食物。
需要治疗，胆汁性肝硬化是因胆道阻塞，胆汁淤积而引起的肝硬化，分原发性胆汁性肝硬化（PBC）和继发性胆汁性肝硬化。后者由肝外胆管长期梗阻引起。在成人急性胆汁淤积发生时，一般是没有钙表现的。胆汁性肝硬化的治疗，补充维生素：对于患上胆汁肝硬化，应当给予其维生素K的补充。
肝硬化的治疗只是缓解症状，是一个长期的治疗过程。原发性胆汁性肝硬化是免疫性疾病，可以引起胆汁瘀滞，出现皮肤粘膜黄染，肝功能损伤，可以长期口服药物，必要时应用免疫抑制剂及激素治疗。肝硬化要注意休息，合理饮食，防止各种并发症的发生。