虽然脂肪肝一般不会进展到比较严重的后果，但是一旦脂肪肝严重了就会出现一系列病症。
1，当脂肪肝病情严重，肝功能受到影响，胆汁分泌减少，会影响到消化功能，出现食欲减退、厌油腻、消化不良、厌食、腹胀、等不适症状。
2，当肝脏发生病变的时候，视力会受到影响。所以脂肪肝病情严重，导致肝功受损时，常会出现眼前一过性黑蒙、看不到周围的物体、眼睛容易疲劳等症状。
因此建议平时管住嘴、迈开腿，谨防脂肪肝变得严重。
脂肪肝需要戒酒，脂肪肝与饮酒有直接关系，必须要禁止饮酒，以免加重肝脏损伤，导致肝脏纤维化，肝硬化等严重并发症。饮食以低脂肪，高维生素，高蛋白为宜，避免酒精，肥腻，甜食等，适当运动，肥胖的要减肥，定期复查肝功能和B超。
脂肪肝如果不治疗部分病人可经由脂肪肝性肝炎发展为肝纤维化或肝硬化，导致肝脏代谢失常，也可能会导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌等疾病，也可促进心脑血管疾病的发生，只要通过积极有效的治疗，控制体重，是可以逆转的，平时要少烟少酒，不要吃得过于辛辣。
轻度的脂肪肝疾病在临床上并无存在有任何明显的症状，而中度的脂肪肝则可能会出现有食欲不振、疲倦乏力等不良症状。很多人可能不知道，其实脂肪肝这一疾病是可以得到逆转的，脂肪肝们甚至不用吃药，而是通过改正个人的饮食和作息习惯，最终使得其脂肪肝得以减轻甚至消失。脂肪肝诱发高血压、动脉硬化：脂肪肝脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。
脂肪肝如果不能得到有效控制和改善，任由其进一步发展，会诱发高血压、动脉硬化、糖尿病，会降低人体免疫与解毒功能，可伴发胆囊炎，还会导致肝硬化、肝癌等。要改善饮食结构，饮食要清淡，少食油腻肥甘厚味之品。
