前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。
酒精肝硬化的到了中晚期，容易出现一些腹水，容易出现一些食管胃底静脉曲张，容易出现一些乏力，厌油，恶心，腹胀等不舒服，甚至更为严重的可以出现一些消化道出血。酒精肝硬化的要休息好。
酒精肝的治疗难度比较大，跟大量喝酒、体质、免疫、遗传等有关的，可以出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、乏力、食欲减退等的。这种疾病一定要戒酒，可以考虑给予护肝、降低转氨酶、抗纤维化等的药物治疗的，注意休息，避免劳累、熬夜，定期复查。
可以去检查肝功和B超，可以进行血液学检查，要求戒酒，可以通过肝移植来挽救，绝大多数的酒精肝通过内科保守中西医都是可以治的。酒精肝是一定要戒酒的，要保证饮食均衡。
要挂消化内科。检查腹部彩超，乙肝五项。积极查找病因，根据病因治疗。酒精肝一定要及时治疗，如得不到及时有效的治疗，病情很容易恶化，很容易发展成酒精性肝炎、肝纤维化等症状。
酒精肝应该去正规医院的消化科或肝胆科或感染科；常规的检查包括乙肝两对半、肝组织活检、血液检验等，得了酒精肝首要的措施就是戒酒，饮食上应注意摄入高能量、高蛋白、富含维生素的食物，以质软、易消化、营养丰富而全面的食物为主。