一是不吃辛辣刺激食物，不吃油腻食物，二是戒烟酒，三是休息好保持心情舒畅，肝硬化很难及时治疗的。应该长期药物治疗，定期复查，注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽；忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。
胆汁性肝硬化要多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉，骨头等。
胆汁性肝硬化术后疼一个星期左右，可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。
不能吃酱油。酒精性肝炎、脂肪肝病人、肝硬化常常伴有铁代谢障碍，肝脏的主要功能是分泌胆汁消化脂肪，出现肝硬化，以后肝脏的解毒功能和分泌胆汁的功能会下降。体内肝脏内铁含量增多，并且纵酒者肝功能损害也能增加铁的吸收。
胆汁性肝硬化控制的方法有：在日常生活中饮食以清淡为主，合理搭配膳食，注意营养充足。平时应适当活动。食中应有足够的热量，以米面为主食。不要另外食用白糖、蜂蜜、甜点心等含糖量高的食品，以免过度肥胖。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素。
胆汁性肝硬化的病人要注意休息，不要干一些劳累的事情，还要藏医心情，保持一个好的心情对于病人也是非常重要的，在吃饭的时候也不要吃高糖的食物，要吃一些容易消化的食物。
