重度脂肪肝是一种常见的弥漫性肝病，如能及时诊治可使其逆转；反之，部分病人可发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化。重度脂肪肝建议吃的菜有：菌类，西红柿，海带及萝卜、芹菜等蔬菜，可有效降脂护肝。
重度脂肪肝吃低糖的水果好，因为是进食了大量的脂肪以及高糖的食物导致大量的脂类在肝脏细胞内蓄积形成的，高糖的食物和特别甜的食物还是需要适当的减少。另外还需要增加适当的运动，有利于改善肝脏的情况。
玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳、鸭梨、魔芋高纤维类的食物是重度脂肪肝饮食不错的选择；另外，还应注意充分合理饮水；要注意增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入三大营养素的合理搭配。
得了脂肪肝，吃什么样的水果，优先选择含糖量低的，含纤维素高的，含钾高的，对于胆固醇和甘油三酯有调节作用的。哪些食物能促进胆固醇的代谢，降低血液中和肝脏中的胆固醇，比如苹果、葡萄，橘子，这些水果中都含有多种的氨基酸、维生素，能够促进肝脏中脂肪和甘油三酯的代谢，降低血液中脂质的水平。所以，不仅能够缓解脂肪肝，同时还能够预防动脉粥样硬化。
重度脂肪肝要服用药物治疗，同时多吃蔬菜和水果，可以服用菌类，西红柿，海带及萝卜、芹菜等蔬菜，可有效降脂保肝，促进胃肠蠕动，促进脂肪代谢。平时积极锻炼身体，控制饮食因素。保持健康体重。
可以吃苹果、香蕉、樱桃等一些水果。重度脂肪肝主要是由于进食了大量的脂肪以及高糖的食物导致大量的脂类在肝脏细胞内蓄积，然后导致脂肪肝。平时要少喝酒，多运动，多吃一些健康的食物。
