重度脂肪肝是肝细胞内脂肪堆积过多且程度较重的一种病变。调理这类疾病，需从生活、饮食、药物等多个方面来共同进行。
生活上，患者需控制体重，适当运动，一定要长期坚持，不可半途而废，但需注意不能够过度疲劳。饮食上，患者需控制热量摄入，热量摄入不宜过多，要减少碳水化合物的摄入，可以多选择低脂高蛋白食物，如鱼类、虾类、禽肉及大豆制品。药物上，患者可遵医嘱选用葵花护肝片这类保肝护肝药物，该药通过多点靶点组合调节，能够帮助修护肝细胞膜、抗肝炎、抗肝纤维化，可以降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶，改善重度脂肪肝的问题。
脂肪肝在平时不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。增加锻炼，建议查一下肝功能，根据结果是否用药。
怀孕期间有中度脂肪肝，需要在饮食上进行一些控制的，比如食物的选择以低脂，低胆固醇为原则，清淡饮食。同时，根据自己的具体情况进行适当的运动锻炼，这样也可以在孕期达到控制体重的目的的。
重度脂肪肝病人首先需要做一个查体，根据查体的报告，分析肝、肾、心脏以及心血管的压力等，做一个综合的调养。要针对病因治疗，肥胖者应减肥，不能喝酒，积极治疗糖尿病，营养不良性脂肪肝应该积极补充营养，多吃高蛋白和高维生素食物。多参加运动。
调理重度脂肪肝要严格控制饮食，增加运动。食物应避免高脂、高胆固醇饮食，如少食脂肪含量高的肉类，尤其是肥肉，进食禽类时应去除皮脂，少食用动物油脂、棕榈油等富含饱和脂肪酸食物以及蛋黄、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼等高胆固醇食物。
重度脂肪肝要合理饮食，控制高能量、高糖、高脂肪饮食。调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。每天坚持体育锻炼。饮酒过量者要坚决戒酒，避免酒精对肝脏进一步损害。