手术之后饮食要清淡，而且不宜吃刺激性食物，含碘的食物也要少吃，或者是不吃，比如海带，还有淡菜和干贝等之类的食物。要多吃新鲜的蔬菜水果，能起到抑制癌细胞的作用。
甲状腺癌病人的饮食菜谱是清淡易消化的食物为主，比如这个瘦肉粥，鱼汤等食物，另外就是不要吃辛辣刺激的食物为宜，甲状腺癌，这个属于甲状腺的恶性肿瘤的，那么这个已经手术治疗，术后的调理也比较重要，这个含有碘的食物适当的控制下。
甲状腺癌术后吃茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带，甲状腺癌的术后的话，那么术后身体是比较虚弱的，考虑一开始的时候，是需要准备一些易消化，易吸收的流质性的食物来进行改善的，后期再逐渐的加高蛋白的，高纤维的食物。循序渐进的加。后期合理安排即可。
甲状腺癌的饮食应该多吃可以消肿散肿的食物，如猕猴桃、油菜等食物，可以多吃能增强免疫力的食物，如核桃、山药、红枣、木耳、香菇等食物，可以多吃含碘量高的食物，如干贝、带鱼、紫菜、海带、甲鱼等食物。
甲状腺癌病人能吃花椒，大蒜，生姜，这些都可以的，甲状腺癌是恶性的肿瘤，该病也具有浸润生长以及转移的生物学特性，早期的时候可以没有任何症状随着病情的进展可以出现甲状腺部位的异常肿块。
合理饮食可提高机体抵抗力，对病人康复有利。癌症病人的饮食调配，应注意：多摄入优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等。进食适量糖类，补充热量。多吃含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果等。