对于早期胃癌病人应给予易消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。注意不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。情绪方面需要减轻压力，不能给自己太大的负担，导致消极情绪的产生，应抱有积极的生活态度，积极的配合治疗，不产生抗拒的情绪，时刻保持开心的心情，这对治疗的效果有一定影响。
三期和四期的胃癌患者称为癌症晚期。对于三期靠后的患者，可以通过一个术前化疗降期之后再进行手术。对于四期的患者，则不适合进行手术治疗，应该以化疗和靶向治疗为主。
胃癌做了手术治疗手术，需要等到胃肠道功能恢复完全以后才能够进食，在一周以后才可以适量的饮水，三周左右的时间才能够过渡到普通食物。期间在饮食量以及食物的性质要逐渐过渡。手术以后的三周可以进食普通食物，多进食一些高蛋白以及高纤维的食物。没有做手术治疗，进食一些清淡流质饮食，进食以后适当的活动，促进胃部排空。
胃癌治疗一般以分期为基础治疗策略，分期不同，治疗策略也不同。早期胃癌一般采取手术治疗，90%患者可以康复；中期胃癌需采取综合治疗手段，即手术治疗并辅助性放疗、化疗或者是放化疗；晚期胃癌以化疗为主，治疗效果较差。近几年，分子靶向药物对于治疗胃癌晚期取得一定进展，但总体突破不大。
胃癌晚期发生转移病人，化疗联合中药的治疗是常用的治疗方式，化疗行全身性的治疗，可以控制病情恶化程度，但是化疗也有很多的副作用产生，辅助中药，可以减少化疗的副作用，稳定白细胞的数量，提高病人的食欲，与化疗药物还有协同治疗的效果，提高疗效。
进食量应该逐量添加，病人应该注意由稀到稠逐渐进行，以帮助减轻胃部的负担。注意贫血，病人需要服用的药物非常多，身为病人一定要注意遵医嘱服药，尤其是在这个过程中病人很容易会因为消化不良而引起贫血的问题。
