胃癌发病率一直很高，早期症状有：上腹部疼痛，上腹不适，胃闷胀，食欲不振，消化功能不良，常有泛酸，烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。少数患者没有明显消化系统症状，但可能出现不明因素的体重减轻、消瘦和疲倦无力等。
胃癌他可分为一期二期和三期，一期属于早期，二期三期属于进展期，四期则属于晚期胃癌。早期胃癌组织仅限于胃粘膜层及黏膜下层，不论其范围大小和是否有淋巴结的转移。
早期胃癌，多数患者没有明显的症状，有时可以出现反酸，嗳气、上腹部疼痛不适，进食后饱胀，恶心等非特异性消化道症状。胃窦癌常出现类似于十二指肠溃疡的症状，如饥饿痛和夜间痛等，口服药物后可以得到缓解。
胃部痛，初起时仅感上腹不适，或有腹胀感，有时心窝隐隐作痛，常被误认为胃炎或溃疡病，尤其是胃窦部癌，可引起十二指肠功能改变，出现有规律的疼痛，食欲减退、消瘦、乏力，早期可能仅有饱胀及恶心呕吐感，出血和黑便。
胃癌早期可能无不适症状，一般多数是胃镜检查明确，胃癌处于早期，也是容易出现复发和转移的，因此也没有具体的多长时间可以治好的说法。如果发现及时，通过手术完全切除肿瘤，而不出现转移和复发的话，就有治好的可能，但是术后又出现复发和转移的可能，一旦出现复发和转移，那就很危险，可以进一步做放疗和化疗，来延缓肿瘤生长和延长生存期。
